Tabanı İçin
Yarım su bardağı çiğ badem
6 adet iri hurma
1 çk tarçın
2 yk yulaf ezmesi
2 yk süt
Üstü İçin
-5 yk light labne peyniri
-1/2 limon
-2 yk bal
Süsleme için: İnce limon dilimleri
Yapılışı
Alt kat için gerekli malzemeleri rondo ‘dan geçiriyoruz. Muffin kabının tabanına birer yemek kaşığı ekliyoruz ve iyice bastırıyoruz. Üst kat için gerekli tüm malzemeleri blender ‘dan geçirip pürüzsüz kıvam elde ettikten sonra eşit miktarda kalıplarımıza koyuyoruz. Üzerine ince kesilmiş limon dilimi ekleyip derin dondurucuya koyuyoruz. En az 2 saat dinlendikten sonra servis ediyoruz.